ทำอาหารเพื่อสุขภาพ
ผัดเต้าหู้หอมใหญ่
ซีซ่าสลัด
ขอบคุณข้อมูลจาก www.youtube.com
อาหารไทย 4 ภาค
โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้
5 อาหารที่ทำให้อารมณ์ดี
ถึงแม้ว่าคุณจะไม่อาการอารมณ์เสียแต่อย่างใดแต่ถ้าหากอยากให้ตัวเองเป็นคนดูอารมณ์ดีตลอดวันก็ลองมาหา อาหารที่ทำให้อารมณ์ดี กันดีกว่านะค่ะ ด้วย อาหารที่ทําให้อารมณ์ดี นี้นอกจากจะทำให้คุณคนอารมณ์แล้วใน อาหารที่ทําให้อารมณ์ดี นี้ยังช่วยรักษาสุขภาพของคุณให้แข็งแรง ไม่โรคภัยมาเบียดเบียนอีกด้วยค่ะ และที่สำคัญอาหารที่ทําให้อารมณ์ดีนี้ยังทำให้จิตแจ่มใสอีกด้วยนะค่ะ 5 อาหารที่ทำให้อารมณ์ดี 1. ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรล อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีการวิจัยยืนยันว่า หากขาดกรดไขมันชนิดนี้จะไปสู่อาการซึมเศร้าได้ 2. น้ำมันคาโนลา (Canola Oil) คนที่มีอาการซึมเศร้ามักจะมีระดับวิตามินอีต่ำซึ่งน้ำมันคาโนลาสามารถทดแทนได้เพราะมีวิตามินอีสูงมาก อาจใช้น้ำมันคาโนลาปรุงอาหารแทนน้ำมันพืชก็ได้แต่ไม่ควรทานเกินวันละ 2 ช้อนโต๊ะ เพราะจะทำให้อ้วนได้ 3. ผักโขม ผักใบเขียวอย่างผักโขมมีโฟเลตสูงซึ่งโฟเลตมีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างเซโรโทนิน ลองหันมากินสลัดผักโขมแทนสลัดผักกาดหอมทั่วไป เวลาอารมณ์ไม่ดีก็ช่วยได้ 4. ถั่วชิกพี หรือถั่วหัวช้าง (Chick Pea) มีโฟเลตและวิตามินอีสูง นอกจากนี้ยังมีไฟเ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ
เมี่ยงส้มผลไม้ ส่วนผสม มะพร้าวทึนทึกหั่นเส้น (ละเอียด)1 ถ้วยตวง ถั่วลิสง ½ ถ้วยตวง เห็ดเค็มป่น ¼ ถ้วยตวง ขิงแก่สับหยาบ ๆ 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับหยาบ ๆ ¼ ถ้วยตวง มะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ ¾ ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา ผลไม้ มะม่วงชมพู่ สับปะรด ส้มเขียวหวาน มะปราง ส้มโอ วิธีทำ มะพร้าวทึนทึกผึ่งไว้ 20-30 นาที นำไปคั่วไฟกลางให้เหลืองหอม พักไว้ให้เย็น ถั่วลิสงคั่วให้สุก เอาเปลือกออกพักไว้ เห็ดเค็มป่นทำได้โดยนำเห็ดนางฟ้าแช่น้ำเกลือแล้วบีบน้ำเกลือออก นำไปอบหรือย่างแล้วจึงโขลกหรือสับ มะขามเปียกคั้นน้ำข้นปานกลางพักไว้ นำกระทะตั้งไฟกลางใส่ขิงสับและหอมแดงสับคั่วให้สุก ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือป่น ซีอิ๊วขาว เคี่ยวต่อจนเหนียวเป็นยางมะตูม ยกลงพักไว้ให้เย็น นำมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว เห็ดเค็มป่น ใส่อ่างผสม ใส่น้ำเมี่ยงที่เย็นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเมี่ยงเป็นคำ ๆ รับประทานกับผลไม้ ข้าวอบเผือก ข้าวสารหอมมะลิ 2 ถ้วยตวง เผือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1½ ถ้วยตวง หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม แปะก๊วย ¼ ถ้วยตวง กุ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น